¡Ven y conoce todo acerca de esta hortaliza!
En este blog vas a poder encontrar todo acerca de la espinaca, información cómo que la espinaca es una de las frutas con mayores propiedades nutricionales que se encuentran en el mercado, siempre se ha caracterizado por su gran tamaño y por su gran sabor, pero muy pocas personas conocen los grandes beneficios que puede traer este alimento a nuestra salud, por eso te hemos traído este blog; para que conozcas todo acerca de esta fruta desde los pequeños a grandes detalles, así no te podrás perder nada. Todas las dudas y preguntas que tengas con respecto a la espinaca, las vas a resolver aquí, en los blogs del mundo comida saludable.
¡Lee y disfruta!
Contenido
¿Qué es la Espinaca y Cuáles son sus Principales Características?
Es importante conocer cuáles son las principales características de la verdura de la espinaca, por eso en una tabla te vamos a explicar a detalle estos datos.
| Nombre científico | Spinacia Oleracia |
| Nombre común | Espinaca |
| Lugar de origen | Origen Meediterráneo |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Irán |
| Fruto | Espinaca |
Características de la Espinaca
Una de las principales caracteristicas del fruto de la espinaca es que es un vegetal que pertenece a la familia de las amarantáceas comestibles, de hojas grandes y de color verde muy oscuro, es, realmente, un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales aporta pocas calorías, no contiene grasas y es fuente de antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular.
Al igual que la mayoría de las hortalizas de hoja, presentan una gran cantidad de agua y muy bajo porcentaje de proteínas y lípidos. Se le conoce por su elevada riqueza nutricional, ya que, a comparación de otras verduras, no hay ninguna que llegue a obtener el gran contenido en vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. Es una de las verduras más ricas en calcio, magnesio, hierro y potasio, así como en vitaminas A, C y ácido fólico. Sin embargo, su riqueza en ácido oxálico representa un problema ya que este compuesto interfiere en la absorción de calcio, sodio y potasio.
El tallo floral de este fruto se desarrolla en la segunda fase de su ciclo, pudiendo alcanzar 1 metro de altura. Las flores son verdosas. Las plantas poseen una roseta más desarrollada y más tardías en la emisión del tallo floral. Fructifica en aquenios puntiagudos y según las variedades, lisos o espinosos. Estos frutos son considerados como semillas. Las semillas tienen una capacidad germinativa de 4 años y en 1 g se pueden contar unas 115 semillas.
Tipos de Espinaca
Existen una gran variedad de espinacas en todo el mundo, por eso a través de una lista, te vamos a mostrar cuáles son y cuáles son sus principales características.
- Espinacas Rojas Cardinales
- Espinaca Picante
- Espinaca Indian Summer o Verano indio
- Espinaca Teton
- Espinaca Catalina
- Espinaca Tyee
- Espinaca Bloomsdale
- Espinaca del Regimiento
- Espinaca Baby
- Espinaca de Hoja Lisa
- Espinaca Semisavoy
- Espinaca Savoy
Espinaca Savoy
| Nombre científico | Spinacia Oleracia |
| Nombre común | Espinaca Savoy |
| Lugar de origen | Irán |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
La espinaca savoy, es la más conocida y por consiguiente la más popular. Sus hojas son de color verde oscuro, onduladas, crespas, arrugadas, gruesas y crujientes. Su consumo por lo general es cocido, pero podemos aprovecharlas en ensaladas, sopas, guisos, fritas, en cremas, purés, en pastas, como acompañantes de pescado y en batidos verdes. Esta variedad podemos conseguirla en los mercados en paquetes herméticos.
Espinaca Semisavoy
| Nombre científico | Spinacia Oleracia |
| Nombre común | Espinaca Semisavoy |
| Lugar de origen | Irán |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
La espinaca semisavoy es de la variedad savoy, pero con un desarrollo de menor intensidad. Esto quiere decir que conserva las propiedades de la savoy, pero es más ligera con una menor textura y menos ondulación en sus hojas. Se caracteriza por ser de fácil cultivo, y resistirá como un toro las enfermedades que la ataquen, pero es de menor comercialización.
A las espinacas semi-savoy, por su textura, podemos prepararlas fritas en aceite de oliva o en cremas, pero el lavado debe ser abundante para eliminar las impurezas que puedan quedar en sus ondulaciones. Tanto esta variedad como las otras de su especie, contiene hierro y es una gran fuente de magnesio, fibra y folato.
Espinaca de Hoja Lisa
| Nombre científico | Spinacia Oleracia |
| Nombre común | Espinaca de Hoja Lisa |
| Lugar de origen | Francia |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Europa |
Como su nombre lo indica, son diferentes a las otras dos, porque sus hojas no son onduladas, crespas ni arrugadas, sino lisas, lo cual las hace más fáciles de limpiar. Sin embargo, las hojas son más grandes que la savoy o la semi-savoy. Aunque en algunos supermercados las venden sin tallo y prelavadas, es recomendable que las lavemos en casa.
La espinaca tiene propiedades desintoxicantes, diuréticas y antiinflamatorias. Ayuda a disminuir los triglicéridos en la sangre, y gracias a sus fibras, facilita el buen funcionamiento del intestino. La espinaca de hoja lisa no es una hortaliza con muchas calorías, de hecho 100 gramos de producto fresco aportan aprox. 23 calorías distribuidas entre proteínas (aprox. el 33%), lípidos (aprox. 4%) e hidratos de carbono (aprox. 63%).
Espinaca Baby
| Nombre científico | Spinacia Oleracia |
| Nombre común | Espinaca Baby |
| Lugar de origen | Francia |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Europa |
Es una extensión de la espinaca de hoja lisa, pero de producción temprana y de recolección prematura. Su nombre se refiere precisamente a eso, a la brevedad de su desarrollo; además, tiene una textura de menor tamaño y un aspecto más tierno, más suave y dulce. Eso la convierte en la preferida a la hora de preparar ensaladas, emparedados. Sin embargo, se puede comer cruda como una forma de proteger su alto contenido de vitamina C; tiene menos caloría que la cocida por lo que sirve para bajar de peso.
Propiedades y Beneficios de la Espinaca
Perfil nutricional de la Espinaca
Te invitamos a ver la tabla nutricional de la Espinaca por 100 grs. Tomado de Vegaffinity
| Composición | Cantidad (gr) | CDR (%) |
| Kcalorías | 20.74 | 1.1% |
| Carbohidratos | 0.61 | 0.2% |
| Proteínas | 2.63 | 5.5% |
| Fibra | 2.58 | 8.6% |
| Grasas | 0.3 | 0.6% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Sodio | 69 | 4.3% |
| Calcio | 117 | 9.8% |
| Hierro | 2.7 | 33.8% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 46 | 6.6% |
| Potasio | 554 | 27.7% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Vitamina A | 0.59 | 65.4% |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.5% |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.4% |
| Vitamina B3 | 1.38 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 40 | 44.4% |
Beneficios de la Espinaca
Grandes Propiedades
El calcio, el magnesio y la vitamina K estimulan la reparación, producción y fortalecimiento óseo, esto quiere decir que nos puede permitir un esqueleto mucho más saludable y resistente.
Gran Aporte de Vitaminas
Gran aporte de Vitamina A y Vitamina C, potasio y calcio; todas estas vitaminas y propiedades sirven en la formación de huesos y en la de glóbulos rojos.
Gran concentración de antioxidantes
Gran concentración de antioxidantes, esta propiedad es muy efectiva en cuanto a los radicales libres que son los que provocan el envejecimiento en la piel.
Rica en Potasio
Esta verdura es rica en potasio, fósforo y magnesio, todas estas propiedades sirven para la salud del sistema muscular, esto llega a intervenir en el equilibrio del agua dentro y fuera de la célula, en la formación de huesos y en el buen funcionamiento del organismo.
Desintoxican el Organismo
Las espinacas ayudan a desintoxicar el organismo y a mantener una mejor función de los órganos, lo que permite tener un sistema inmunitario mucho más fuerte para poder enfrentar las amenazas de distintos microorganismos.
Ayuda a Disminuir el Colesterol Malo
Por contener saponinas y compuestos antioxidantes, la espinaca ayuda a disminuir el colesterol “malo “o LDL, en sangre, previniendo el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis, derrame cerebral e infarto de miocardio.
Potente Efecto Hepatoprotector
La espinaca posee un potente efecto hepatoprotector, debido a que tiene una actividad significativa contra el daño hepático, actuando como desintoxicante del organismo contra algunos químicos y medicamentos.
Ayuda a Combatir el Estreñimiento
Ayuda a combatir el estreñimiento, por su aporte en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a las personas que tienden a padecer estreñimiento.
Gran Efecto Antiinflamatorio
La espinaca posee grandes componentes al momento de su consumo, lo cual se vuelve efectiva para que tenga un efecto antiinflamatorio y antioxidante, por lo que podría ser beneficioso para las personas que sufren de gota, artritis y de ácido úrico elevado.
Sirven para preservar la Juventud
Su potente acción antioxidante permite reducir el efecto negativo que ejercen los radicales libres sobre las células del cuerpo, ayudando a preservar la juventud y el buen funcionamiento del organismo.
Ayuda a Prevenir el Cáncer
Previene las enfermedades cardiovasculares, esto es gracias a sus semillas que ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer, los padecimientos degenerativos y etc. Este alimento ha demostrado tener efectos anti proliferativos y pro-apoptosis que ayudan a la prevención de ciertos tipos de cáncer en el cuerpo.
Grandes Índices de Hierro
Este es uno de los beneficios más conocidos de las espinacas, ya que contiene un porcentaje de hierro mucho mayor al que podemos encontrar en la carne, además de contener vitamina C, que ayuda a que se absorba mejor, lo que se traduce en un mayor nivel de energía, reduciendo el riesgo de padecer de anemia.
Buena Fuente de Betacaroteno
La espinaca es una buena fuente de betacaroteno, zeaxantina y luteína, tres tipos de antioxidantes muy beneficiosos para la vista. El betacaroteno es un antioxidante, siendo una parte crucial de la estructura del ojo humano.
Es un Alimento Ligero
Al ser un alimento ligero y con un interesante aporte de agua y fibra, este alimento es un buen aliado en las dietas de adelgazamiento. Debido a estas características, es posible aumentar el volumen de los platos y aportar menos calorías.
Tiene un Efecto Vasodilatador
En la espinaca podemos encontrar nitratos que estimulan la producción de óxido nítrico que tiene un efecto vasodilatador, lo que se traduce en un riesgo menor de sufrir depresión, manteniendo el correcto flujo sanguíneo y protegiendo la salud del corazón.
Favorece a la Digestión
La espinaca es uno de los alimentos que favorece la digestión por su contenido de agua y fibra. Por eso te invitamos a incluirla dentro de tu alimentación con estas deliciosas ideas de recetas: Ensalada de espinaca y maíz o para un día frío una crema de espinaca y queso.
Contiene Bastante Agua
La espinaca es uno de los vegetales que más agua contiene en su composición. En concreto, un 95 % de su peso, solo por detrás del pepino. Por este motivo, se trata de un alimento hidratante que, además, puede contribuir a aumentar la diuresis.
Favorece la Digestión
La espinaca es uno de los alimentos que favorece la digestión por su contenido de agua y fibra. Por eso te invitamos a incluirla dentro de tu alimentación con estas deliciosas ideas de recetas: Ensalada de espinaca y maíz o para un día frío una crema de espinaca y queso.
Desventajas de la Espinaca
- Alergias, es importante resaltar que hay algunas personas que son alérgicas a la espinaca; estas van desde el síndrome de la alergia oral tal como picor en boca, lengua o en cara, incluso puede llegar hasta la muerte si se consume en exceso.
- Efectos secundarios tal como la somnolencia, esto es debido a su acción en el sistema nervioso y a sus propiedades; el efecto secundario es la somnolencia y sobre todo si es ingerido en exceso.
- La espinaca puede llegar a afectar a las personas que tienen la tensión baja.
- Enfermedades intestinales, el consumo en exceso de este alimento, está enfermedad suele atacar el estómago o los intestinos que generalmente son ocasionadas por bacterias causadas por la espinaca.
- No es recomendable para las personas que están tomando fármacos, ya que incrementan el riesgo de hemorragias.
- Antes de incorporar a la espinaca o a cualquiera de sus derivados, debes saber que la ingesta de grasas ideal para un día es de 10 a 15 gramos. Nunca debes exceder eso, por eso debes evitar la espinaca si tienes antecedentes de enfermedades cardiovasculares o si sufres de sobrepeso.
Efectos secundarios de la Espinaca
Como cada alimento o condimento, existen efectos secundarios al momento de su consumo, tales como:
- Náuseas
- Diarrea
- Cólicos intestinales
- Fatiga
- Debilidad
- Dolor de cabeza
- Visión borrosa
- Erupción cutánea
- Disfunción gonadal
- Mayor concentración de creatina en la orina (creatinina)
Es importante que consultes a tú médico antes de consumir cualquier alimento, y si llegas a tener alguno de estos efectos secundarios lo más recomendable es suspender su uso y consultar a su médico.
¿Cómo se cultiva la Espinaca?
Clima
Para el cultivo de la espinaca, es necesario entender que este cultivo puede llegar a soportar temperaturas por debajo de 0ºC, que, si llegan a ser constantes que si persisten por un largo tiempo, pueden llegar a generar lesiones en el cultivo o pueden llegar a producir una detención total del crecimiento. La temperatura mínima mensual de crecimiento es de aproximadamente 5ºC, esto llega a ser un cultivo adaptable a las temperaturas bajas es de gran importancia práctica, dado que la mayor demanda de esta verdura coincide con el período otoñal-primaveral.
Es importante conocer que en la producción de este fruto existe un riesgo de reducirse el cultivo; esto es por el calor excesivo y por su largo fotoperiodo, con lo que no se alcanza un crecimiento adecuado. Las espinacas que se han desarrollado a temperaturas muy bajas entre el 5-15ºC de media mensual, florecen más rápidamente y en un porcentaje mayor que las desarrolladas también en fotoperiodos cortos, pero con temperaturas más elevadas entre 15-26ºC.
Suelo
Este cultivo se caracteriza por ser una especie de suelo bastante exigente en cuanto a suelo y prefiere terrenos fértiles, de buena estructura física. Por tanto, el terreno debe ser fértil, profundo, bien drenado, de consistencia media, ligeramente suelto, rico en materia orgánica y nitrógeno, del que la espinaca es muy exigente. En suelos ácidos con pH inferior a 6,5 se desarrolla mal, a pH ligeramente alcalino se produce el enrojecimiento del pecíolo y a pH muy elevado es muy susceptible a la clorosis.
Estos suelos deben contar con una gran capacidad de almacenamiento de aguas, sobre todo cuando siguen floreciendo y en su proceso de fertilización, es importante mantener un control adecuado de riego para evitar el ahogamiento de la planta de la espinaca. También deben tener un buen drenaje para que siempre mantengan una buena humedad, con una buena estructura para evitar cualquier situación alterna, profundos y sobre todo fértiles.
Método de cosecha de la Espinaca
- Escoger unas semillas de alta calidad
- Se deposita de 3 a 4 semillas en contenedores individuales
- Agregar abundante agua sin llegar a ahogarla
- Pasados los 20 días la semilla debe germinar
- Retirar las plantas más débiles y conservar la planta más vigorosa
- Se debe trasplantar la planta cuando hayan pasado de 60 a 80 días, específicamente cuando la planta esté entre 20 a 25 cm
- Estos deben tener una profundidad de 30 cm
- Rellenar cada hoyo con un fertilizante orgánico
- La separación por cada cultivo debe ser de entre 4×3 metros
- Después el fruto cuando esté listo tendrá una forma adecuada o este mismo se caerá de las ramas de este árbol.
Postcosecha
- Para hacer la post cosecha, es importante que el fruto de la espinaca cuente con una madurez adecuada, esto quiere decir que la espinaca cuente con un color anaranjado; dependiendo del color se determina la faceta del cultivo.
- Para la recolección del fruto se debe hacer de manera manual
- Se realiza una suave torsión del pedúnculo hacia arriba, sin jalar hacia abajo, para evitar el daño de los capachos y la ruptura de ramas en la planta
- Este fruto debe contar con un buen lavado; para empezar su consumo y comercialización
Curiosidades de la Espinaca
Renovador de Tejidos
En este aspecto nos encontramos con que los flavonoides nos ayudan a renovar la materia de nuestro tejido conjuntivo y articular. Además, la espinaca es un potente combatiente contra el ácido úrico. Así, se hace especialmente indicado en el padecimiento de gota y artritis.
Previene la anemia y cuida del sistema nervioso central
Una de las principales curiosidades de la verdura como lo es la espinaca, aunque no se encuentra en cantidades tan elevadas como se creía, las espinacas se sitúan entre los vegetales que aportan una buena cantidad de hierro. Por lo tanto, es un alimento idóneo para prevenir la anemia por déficit de hierro, ya que además contiene vitamina C que favorece su absorción.
Ayuda al Funcionamiento Mental
Uno de los datos más curiosos de esta verdura, es que es un gran cultivo; ya que, una alimentación saludable con gran presencia de verduras de hoja verde (como las espinacas) es una de las bases para ayudar a prevenir el declive cognitivo. Este alimento llega a aportar nutrientes clave como la vitamina K, la luteína, los folatos o el betacaroteno.
Regulan la Presión Arterial
Una de las grandes propiedades de las espinacas, es que se caracterizan por contener nitratos, una sustancia que en contacto con las bacterias orales se descompone en óxido nítrico. Este último tiene la capacidad de dilatar las arterias, mejorar su función y disminuir la tensión arterial.
Ayuda al insomnio
Una de las principales propiedades de este fruto es a través de las hojas, flores y de sus propiedades que son reconocidos por contener cualidades sedativas leves del sistema nervioso central, estas ayudan a combatir el insomnio y esto ayuda a que la persona pueda tener un sueño más tranquilo y relajante.
Mejora la salud ocular
La función de la retina puede mejorarse gracias al consumo habitual de la espinaca, pues según un estudio del International Journal of Molecular Sciences, el compuesto estrella de esta verdura, el resveratrol, ejerce un efecto protector en la retina frente a la luz ultravioleta, algo que también podría prevenir la degeneración macular, el glaucoma y las cataratas.
Una de las Verduras Más Cotizadas
La espinaca, se caracteriza por ser una de las verduras más cotizadas en zonas como en el mediterráneo y en varias partes de Latinoamérica, sobre todo por su gran contenido nutricional. Las comunidades indígenas llegan a consumir en grandes cantidades este alimento, tanto que suelen reemplazar alimentos de origen animal; tales como la carne, con esta fruta.
Ayudan al Sistema Cardiovascular
Una de las principales curiosidades de la espinaca, es que este alimento ayuda a la protección frente al riesgo de padecer eventos cardiovasculares adversos. Entre los motivos que lo hacen posible se cuenta el aporte de fibra, de antioxidantes y de nitratos. La aparición de óxido nítrico no solo favorece el control de la presión arterial, sino que también permite disminuir la rigidez de las arterias.
Ayuda al Cerebro
Comer espinaca o sus derivados te puede ayudar a mantener tu cerebro en buenas condiciones, la espinaca contiene flavonoides que pueden ayudar a la memoria y que sirven para mejorar el aprendizaje y otras funciones cognitivas. Este alimento protege a tu cerebro de radicales libres que pueden ser dañinos para ti ya que pueden dañar tejido sano y están generalmente relacionados con la pérdida de la memoria. Pueden ayudar también a reducir el riesgo de tener Parkinson o Alzheimer.
Datos Importantes Acerca de la Espinaca
Los datos importantes de la verdura de la espinaca, todos esos datos que las personas se preguntan y no tienen respuesta, están aquí en los datos importantes de este alimento
Gran Valor Nutritivo
Uno de los principales beneficios de las espinacas es que aportan un buen número de nutrientes:
Energía: 23 kilocalorías.
- Carbohidratos: 3,63 gramos.
- Fibra: 2,2 gramos.
- Proteína: 2,86 gramos.
- Grasas: 0,39 gramos.
Asimismo, poseen interesantes cantidades de vitaminas A, C, E, folatos, potasio y hierro.
La Espinaca es Antibacteriana
A la espinaca se le conoce por sus grandes componentes que puede llegar a proporcionar, además poder antibacteriano, ayudando a combatir ciertas afecciones renales. Otra de las propiedades de este alimento es eliminar o regular los niveles de ácido úrico por lo que resultará beneficioso para los enfermos de reuma, gota, diabéticos, o los que padecen de piedras en el riñón o la vesícula.
¿Para qué sirve la Espinaca?
La Espinaca es una verdura que algunas personas las consumen por sus propiedades, tales como:
- Antioxidantes
- Vitamina C
- Vitamina A
- Prevención del cáncer
- Enfermedad cardíaca
- Artritis
Ayuda a mejorar la piel
La espinaca es rica en diferentes vitaminas, tales como la vitamina A y C. Estas dos son de gran ayuda para que la piel esté sana y para evitar los daños más perjudiciales en la piel. La vitamina A y el colágeno ayudan a la conservación y la salud de la piel, ya que es un antioxidante que combate los radicales libres los mismos que son los responsables del envejecimiento prematuro del organismo.
Una Gran Hortaliza
La espinaca es una de las hortalizas más ligeras que existen en la naturaleza ya que el 95% de su composición es agua, además de contener tan sólo 16 calorías cada 100 gramos, resultando un alimento saludable y refrescante.
Ayuda con la Hemoglobina
Una de las principales propiedades de este fruto es a través de sus propiedades, tales como el hierro que es el encargado de la formación de glóbulos rojos, esto puede ser de gran ayuda para las mujeres; sobre todo las que tienen problemas con la hemoglobina esto por el periodo menstrual, por eso su consumo es recomendable para las mujeres que enfrentan una menstruación irregular o excesiva.
¿Cuáles son las principales plagas que tiene la planta de la Espinaca?
Existen varios tipos de plagas, en los cultivos de la planta de la Espinaca; tales como:
- Pulguilla. (Sminturus viridis).
- Pulgones. (Aphis medicaginis).
- Gusano verde. (Phytonomus variabilis).
- Gusano negro o cuca. (Colaspidema atrum).
- Espion. (Espion pisi).
- Chinche de la espinaca (Nezara viridula, Lygus pratensis).
- Gardama (Laphigma exigua).
- Rosquilla o gusano gris (Prodenia litura, Agrotis segetis)
Historia de la Espinaca
El origen de la espinaca, se establece, en la antigua Persia más conocida como Irán. En el siglo VII llegó a China como regalo para el emperador. La comunidad de los moros la introdujeron en España en el siglo XI y de ahí partió al resto de Europa. La espinaca fue considerada una planta sagrada en la época clásica de Grecia y fue usada por los ganadores de los Juegos de Nemea, parecido al uso de hojas de laurel en los Juegos Olímpicos.
A partir de la variedad silvestre, en Italia se empezó a cultivar en el siglo XVI. Después, los italianos y franceses, a finales del siglo XVII, lo introdujeron en las islas británicas. En el siglo XIX se comenzó a cultivar en América del Norte. Aunque el origen de la espinaca se sitúa en Persia, parientes indígenas «salvajes» de la espinaca se encuentran en zonas tan variadas como el sur de Suecia, Argelia, India, China y Nueva Zelanda.
Industria global de la Espinaca
Principales Países Productores de la Espinaca
Los seis principales productores del mundo están ubicados en diferentes partes del mundo, por eso a través de un gráfico y una tabla te lo vamos a explicar, estos datos son del año 2021
A través de una tabla te vamos a explicar los porcentajes a detalle con las cifras exactas de las toneladas en el año 2021
| Países | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| China | USD$ 24,484,507M |
| Estados Unidos | USD$ 323,620M |
| Japón | USD$ 248,000M |
| Turquía | USD$ 200,999M |
| Indonesia | USD$ 160, 367M |
| Irán | USD$ 117,424M |
Países Exportadores de la Espinaca
En esta tabla te explicaremos los principales países exportadores del año 2021, tomado de Trade Map
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Bélgica | USD$ 88,9M |
| 2 | China | USD$ 86,8M |
| 3 | España | USD$ 23,2M |
| 4 | Países Bajos | USD$ 21,4M |
| 5 | México | USD$ 19,3M |
| 6 | Australia | USD$ 15,9M |
Países Importadores de la Espinaca
En esta tabla te explicaremos los principales países importadores del año 2021, tomado de OEC (The Observatory of Economic Complexity)
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Japón | USD$ 73,5M |
| 2 | Estados Unidos | USD$ 47M |
| 3 | Alemania | USD$ 37,7M |
| 4 | Francia | USD$ 20,6M |
| 5 | Reino Unido | USD$ 14,3M |
| 6 | Canadá | USD$ 13,5M |
Empresas Latinoamericanas productoras de la Espinaca
NOVACAMPO S.A.
Novacampo S.A, es una empresa colombiana que es productora y comercializadora internacional de las verduras frescas colombianas e internacionales e igualmente productora de especias tales como la páprika, esta empresa surgió en el año 2003 sus primeras exportaciones fueron de frutos como la espinaca, de zapote, arándanos y verduras como el canónigo; desde ese entonces hasta ahora Estados Unidos ha sido el país al cual han realizado más exportaciones después de tantos años.
FRUEXCOL LTDA
Es una empresa que surgió en el año 1996 en Colombia, está empresa se ha encargado de distribuir a nivel nacional verduras como el canónigo, la cebolla, el maíz y espinaca, no sólo se encarga de comercializar sino de producir, su producto principal es la verdura espinaca e igualmente de la cebolla, esta empresa tiene como objetivo poder comercializar a nivel internacional en un futuro.
FRUTIHELEN
Es una empresa colombiana que produce alimentos, condimentos, néctares y diferentes especias de una gran variedad de frutas y verduras tropicales y exóticas, en estas el fruto de los diferentes tipos de espinaca; estas se encargan de comercializar en varios mercados del país, esta empresa está ubicada en la ciudad de Cali, valle del cauca.
Vegaffinity
Vegaffinity, es una plataforma App y web de seguimiento nutricional y dietético para personas que tienen una alimentación vegetariana o un estilo de vida vegano, que ayuda a detectar carencias en cualquier tipo de alimentos o exceso en la alimentación. Es una plataforma dónde las personas pueden seguirla, acceder a todo tipo de información y ser parte de una comunidad con la que se comparten gustos o tienen una alimentación similar.
Conclusión
Como te diste cuenta la espinaca es una de las verduras más importantes de todos los tiempos, esto es gracias a su gran cantidad de beneficios y propiedades que tiene al momento de su consumo. Además, es importante conocer sus principales países productores, como se mueve en el mercado, en las importaciones y exportaciones en el mundo y sobre todo vas a saber acerca de sus curiosidades y lo más preguntado de este alimento.
Esperamos que con este blog hayas aprendido mucho acerca de esta verdura tal como lo es la espinaca, todo acerca de sus datos más relevantes y de sus beneficios al momento de su consumo, si te gusto este contenido, no dudes en visitar nuestros otros blogs que contienen mucha más información acerca de todo tipo de alimentos, gracias por visitarnos y esperamos que vuelvas.