Conoce una de las bebidas con más nutrientes y propiedades en todo el mundo, tal como lo es la leche de avena, esta es una bebida que desde hace muy pocos años ha estado presente en el mercado y apenas se está haciendo conocer; por eso en este blog te vamos a contar todo lo que debes saber acerca de esta gran bebida, todo acerca de sus beneficios y porque no de sus desventajas al momento de su consumo, todo esto en los blogs de mundo comida sana.
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Contenido
¿Qué es la Leche de Avena y Cuáles son sus Principales Características?
Es importante conocer cuáles son las principales características de la leche de avena, por eso en una tabla te vamos a explicar a detalle estos datos.
| Nombre científico | N/A |
| Nombre común | Leche de Avena |
| Lugar de origen | Suecia |
| Hábitat | Molinos y productoras |
| Distribución | Europa y América |
Características de la Leche de Avena
La leche de avena es reconocida en la industria como el reemplazo de la leche de vaca, ya que esta proviene de origen animal, por eso este alimento se consume en gran parte por las personas veganas o vegetarianas, esta contiene nutrientes que incluyen el calcio, potasio, hierro y cuenta con vitaminas A B2, B3, B5 B15, D y E.
Esta bebida se caracteriza por ser muy espesa comparada con las otras leches vegetales, tiene más cuerpo e incluso ofrece al paladar una experiencia más similar a la leche de vaca. Es importante reconocer que esta bebida cuenta con un buen aporte en vitamina B, pero es importante resaltar que hay algunas que contienen un alto contenido en azúcar, especialmente las saborizadas.
Propiedades y Beneficios de la Leche de Avena
Perfil nutricional de la leche de avena
Te invitamos a ver la tabla nutricional de la leche de avena por 100 grs. Tomado de Vegaffinity
| Composición | Cantidad (gr) | CDR (%) |
| Kcalorías | 71.25 | 3.7% |
| Carbohidratos | 11.38 | 3.7% |
| Proteínas | 1.25 | 2.6% |
| Fibra | 1.17 | 3.9% |
| Grasas | 2.25 | 4.2% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Sodio | 0.05 | 0% |
| Calcio | 140 | 11.7% |
| Hierro | 0 | 0% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 320 | 45.7% |
| Potasio | 0 | 0% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina B1 | 0 | 0% |
| Vitamina B2 | 0 | 0% |
| Vitamina B3 | 0 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 0 | 0% |
Beneficios de la Leche de Avena
- La leche de avena es baja en colesterol, ya que es un producto sin lácteos; de hecho, su consumo regular puede ayudar a reducir el colesterol malo.
- Ayuda a depurar el organismo, a través de su aporte en fibra, ésta ayuda a favorecer el tránsito intestinal, que es clave para depurar el organismo y para que no se acumulen toxinas en el cuerpo.
- Importante fuente de vitaminas y minerales, tales como la Vitamina A y Vitaminas B.
- Uno de los grandes beneficios de la leche de avena es que ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre, esto es por su gran aporte en fibra y fitoquímicos.
- La leche de avena es una gran fuente de selenio, este es un mineral que actúa como un antioxidante único que protege enfermedades cardiacas.
- Este alimento contiene un beneficio tal como ayudar a combatir las inflamaciones de los órganos o el vientre hinchado.
Desventajas de la Leche de Avena
- Alergias, es importante resaltar que hay algunas personas que son alérgicas a la avena o al gluten; estas van desde el síndrome de la alergia oral tal como picor en boca, lengua o en cara, incluso puede llegar hasta la muerte si se consume en exceso.
- Perjudicial para las personas celíacas, usualmente se ha dicho que la avena no contiene gluten, pero en los últimos estudios han demostrado que si presenta pocas cantidades de gluten.
- Exceso de carbohidratos, este alimento contiene una gran cantidad de carbohidratos tanto que pueden afectar al organismo.
- Deficiencia en alimentación vegetariana o vegana, la leche de avena causa esta deficiencia, ya que no contiene vitamina B la cual está presente en la leche de vaca y es necesaria en el cuerpo humano.
Curiosidades de la Leche de Avena
Protección contra el cáncer
Algunos estudios en Estados Unidos han demostrado que el consumo de leche de avena contiene una cierta protección contra algunos tipos de cáncer, tales como el cáncer de colon, de mama o de próstata. Esto es algo muy importante para los índices que no han dejado de aumentar a través de los años.
Sus principales áreas de cultivo están en el norte y centro de Europa
Estadísticas han demostrado que Europa ha sido el mayor cultivador y productor de la leche de avena en el año 2021, Polonia ha demostrado que han producido 3, 5 millones de toneladas de este alimento y que esta cifra sigue aumentando, Francia y España han sido países que desde hace muy poco han empezado con este mercado, pero que están mostrando grandes índices de crecimiento a través de los años.
Leche de vaca vs leche de avena
- La leche de avena puede llegar a ser consumida por personas con diabetes, ya que está ayuda a regular el azúcar en la sangre debido a que sus carbohidratos son de lenta absorción, esto comparándola con la leche de vaca.
- La leche de avena facilita la digestión que llega a combatir el estreñimiento; esto comparándola con la leche de vaca que, a pesar de contar con nutrientes, esta es de difícil digestión.
- La leche de avena puede ayudar a la pérdida de peso; sin embargo, la leche de vaca cuenta con grandes cantidades de grasa y esto puede llegar a engordar.
Lo Más Preguntado sobre la Leche de Avena
En esta sección #LoMásPreguntadoSobre resolvemos las 5 inquietudes más solicitadas en internet sobre la Leche de Avena
¿Cuánto se puede consumir al día con respecto a la Leche de Avena?
Es importante conocer que la leche de avena cuenta con grandes beneficios por eso es bueno consumir hasta tres vasos de leche de avena durante el día, pero si es recomendable no consumir más de esta cantidad, ya que puede llegar a afectar el sistema digestivo, sobre todo si se llega a consumir en exceso.
¿Cuándo no es aconsejable consumir la Leche de Avena?
No se recomienda consumir la leche de avena cuando una persona cuenta con enfermedades, tales como:
- Alergias
- Intolerancias
- Enfermedades celiacas
¿La Leche de Avena engorda?
Lo primero que debes saber, es que la leche de avena no engorda, ya que contiene 2,5 gramos saturada por cada vaso de consumo, de hecho, se han conocido datos que confirman que la leche de avena es buena para adelgazar, teniendo en cuenta que se debe mantener un consumo adecuado.
¿La Leche de Avena tiene gluten?
Aunque este cereal no contiene gluten, a través de varios estudios se determinó que la leche de avena no puede considerarse libre de gluten debido a su forma de producción.
¿Dónde se produce más Leche de Avena en el mundo?
El mayor productor de leche de avena es Rusia, que cuenta con cifras de más de 4 ‘500.000 de toneladas de producción en el año 2020 y se estima que ha seguido creciendo a través de los años.
Marcas de Leche de Avena en Latinoamérica
En el mercado latinoamericano, existe una gran variedad de marcas que han tomado la decisión de vender productos tales como la leche de avena
Savvy
Savvy es una empresa colombiana, el cual tiene como propósito crear productos para hacer el estilo de vida más saludable, honrando al cuerpo con alimentos saludables de origen vegetal, los cuales por su nombre entendemos que son los que provee la tierra y trabaja para construir un mundo con educación, para que las personas realmente entiendan las propiedades de las bebidas vegetales y todos sus beneficios.
Vegaffinity
Vegaffinity, es una plataforma App y web de seguimiento nutricional y dietético para personas que tienen una alimentación vegetariana o un estilo de vida vegano, que ayuda a detectar carencias en cualquier tipo de alimentos o exceso en la alimentación. Es una plataforma dónde las personas pueden seguirla, acceder a todo tipo de información y ser parte de una comunidad con la que se comparten gustos o tienen una alimentación similar.
Jappí
Alianza team, es una empresa que planeó una estrategia de crear una nueva marca de bebidas vegetales, tales como la leche de avena de ahí surgió Jappí, con la que busca satisfacer las necesidades de las personas que por diferentes motivos han decidido tener una alimentación a base de plantas, los cuales ya no consumen o redujeron el consumo de productos hechos a base de esta nueva bebida vegetal de avena.
Historia de la Leche de Avena
La primera leche vegetal que se creó fue la leche de soja, después vinieron la de avena y la de almendras. Desde principios del siglo XX, la leche de avena empezó caminos desde Asia, hasta el continente Europeo y Americano.
Empezó como un reemplazo de la leche de vaca, después empezó a conocerse por sus grandes propiedades, algo0 que también se resaltó es que las personas vegetarianas y veganas empezaron a consumir este producto para evitar consumir un producto de origen animal, por eso este alimento es bastante conocido en los mercados de este tipo.
Industria global de la Leche de Avena
Principales Países Productores de la Leche de Avena
Los cinco principales productores del mundo están ubicados en diferentes partes del mundo, por eso a través de un gráfico y una tabla te lo vamos a explicar, estos datos son del año 2020
A través de una tabla te vamos a explicar los porcentajes a detalle con las cifras exactas de las toneladas en el año 2020
| Países | En millones de toneladas |
| Rusia | 4.500.000 T |
| Canadá | 2.700.000 T |
| Polonia | 1.400.000 T |
| China | 1.200.000 T |
| Estados Unidos | 1.000.000 T |
Países Exportadores de la Leche de Avena
En esta tabla te explicaremos los principales países exportadores del año 2021, tomado de Trade Map
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Canadá | USD$ 131,4M |
| 2 | Polonia | USD$ 20,0M |
| 3 | Reino Unido | USD$ 14,0M |
| 4 | China | USD$ 12,9M |
| 5 | Pakistán | USD$ 7,6M |
| 6 | Estados Unidos | USD$ 7,2M |
Países Importadores de la Leche de Avena
En esta tabla te explicaremos los principales países importadores del año 2021, tomado de OEC (The Observatory of Economic Complexity)
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Estados Unidos | USD$ 114,9M |
| 2 | Nigeria | USD$ 30,9M |
| 3 | México | USD$ 21,6M |
| 4 | Alemania | USD$ 7,6M |
| 5 | Italia | USD$ 6,3M |
| 6 | Canadá | USD$ 5,5M |
El ALENTADOR panorama de la industria de la Leche de Avena
La leche de avena ha tomado un gran valor en el mercado a través de los años, debido a que muchas personas han tomado la decisión de dejar de consumir alimentos derivados de los animales, tales como es la leche de vaca o la de otros animales, y reemplazarlos por bebidas vegetales tales como la de avena, la leche de soja, etc. Todo esto puede tener varios motivos, algunos han tomado la decisión por razones animalistas o por enfermedades que pueden causar la leche de vaca, tal como la indigestión.
Por estas razones la leche de avena ha funcionado como un reemplazo para la leche de vaca, también se ha reconocido que cuenta con una gran cantidad de beneficios para la salud, ya que cuenta con grandes propiedades y vitaminas, además es reconocida por su buen sabor que es algo que muchas personas buscan cuando se quiere reemplazar cualquier alimento y que este pueda cumplir con sus expectativas al momento de su consumo.
En el año 2022, el porcentaje de su consumo ha aumentado a un 12, 56% en toda Latinoamérica y estos índices siguen aumentando año a año. Sin embargo, los altos precios de estás bebidas vegetales son un impedimento para el mercado, algunas personas no cuentan con los recursos necesarios para adquirir estás bebidas; por eso la industria sigue creciendo, trayendo al mercado nuevos productos al mercado y una gran variedad de sabores para que esté al alcance de cualquier persona.
Productos Hechos con la Leche de Avena
En el mercado hay una gran variedad de productos que se han realizado a través de la leche de avena, tales como:
● Pastas nutricionales
● Galleta
● Pan
● Cereales
● Barras de cereal
● Etc
Conclusión
Como te diste cuenta la leche de avena es una de las bebidas vegetales más importantes de todos los tiempos, esto es gracias a su gran cantidad de beneficios y propiedades que tiene al momento de su consumo. Además, es importante conocer sus principales países productores, como se mueve en el mercado, en las importaciones y exportaciones en el mundo y sobre todo vas a saber acerca de sus curiosidades y lo más preguntado de este alimento.
Esperamos que con este blog hayas aprendido acerca de esta bebida vegetal todos estos datos relevantes y de sus beneficios al momento de su consumo, si te gusto este contenido, no dudes en visitar nuestros otros blogs que contienen mucha más información acerca de todo tipo de alimentos, gracias por visitarnos y esperamos que vuelvas.