Si llegaste a este blog, es porque tienes curiosidad o porque realmente te interesa conocer todos los datos acerca del lulo, sea por la forma que sea, nos alegra que estés aquí. En este blog vas a poder conocer la información más importante con respecto a este alimento, entenderás cuáles son las propiedades de este fruto o como se llega a mover en el mercado. Todas las dudas y preguntas que tengas con respecto al lulo, las vas a resolver aquí, en los blogs del mundo comida saludable.
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Contenido
¿Qué es el Lulo y Cuáles son sus Principales Características?
Es importante conocer cuáles son las principales características del lulo, por eso en una tabla te vamos a explicar a detalle estos datos.
| Nombre científico | Solanum quitoense |
| Nombre común | Lulo |
| Lugar de origen | Chile |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Latinoamérica |
| Fruto | Lulo |
Características del Lulo
Una de las principales características es que el lulo es originario de la cordillera de los andes, en países como Chile y México. Es uno de los frutos más apreciados en Latinoamérica específicamente en zonas desérticas; este fruto se caracteriza por tener una piel delgada con finas espinas o vellos, el color de su cáscara llega a ser amarilla o anaranjada con tonos verdosos.
Este fruto es una baya globular o circular, el cual se caracteriza por tener una corteza coriácea; su pulpa se llega a dividir en cuatro compartimentos separados por partes membranosas, estos están llenos de jugo con un color verdoso con tonos amarillentos, cuentan con grandes cantidades de semillas y blanquecinas, por sus propiedades puede llegar a usarse en jugos o en recetas tales como postres.
Al momento de hablar del arbusto del árbol, se caracteriza por contar con hojas de gran tamaño, están cubiertas por pelos cortos de color purpura casi como los de su fruto entre 30 a 45 cm de largo; son de forma ovalada y cuenta con bordes ondulados y con un peciolo que puede llegar hasta 15 cm, este fruto intenta capturar la luz que pasa a través del bosque por el gran aporte en su crecimiento.
Tipos de Lulo
Existe una gran variedad de tipos de lulos en todo el mundo, por eso a través de una lista, te vamos a mostrar cuáles son
- Lulo de castilla
- Lulo la selva
- Pseudolulo Heiser
- Sessiloflorum Dum
- Stramonifolium Jacq
- Hirtum Valh
Lulo de Castilla
| Nombre científico | Solanum quitoense L. |
| Nombre común | Lulo de Castilla |
| Lugar de origen | Chile |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Latinoamérica |
El lulo de Castilla se caracteriza por ser una variedad autóctona el cual se llega a destacar por su gran acidez, este cuenta con pepas blandas con colores blancos, esta es uno de los frutos más importantes del mercado, ya que este fruto puede llegar a adaptarse a diferentes tipos de clima. Este fruto es uno de los más conocidos y comercializados, por toda América; ya que ha ganado fama por su gran sabor y sus grandes propiedades al momento de su consumo.
Lulo de la selva
| Nombre científico | Solanum quitoense x Solanum hirtum Lam |
| Nombre común | Lulo la selva |
| Lugar de origen | Colombia |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Latinoamérica |
El lulo de la selva se caracteriza por tener un color verde claro, también por contar con varios nombres; este fruto también puede llegar a ser conocido como lulo la selva. Este fruto se originó en el continente americano, específicamente en Colombia y en pequeñas zonas de Venezuela, este fruto se ha propagado por todo el mundo, pero en la actualidad el mayor productor de este fruto es Colombia.
Pseudolulo Heiser
| Nombre científico | Solanum quitoense |
| Nombre común | Pseudolulo Heiser |
| Lugar de origen | México |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Latinoamérica |
Este fruto se caracteriza por ser una variedad bastante llamativa por su color amarillento, llegando a tonos verde claro, también el sabor de este alimento puede llegar a ser excéntrico entre la familia de las Pseudolulo Heiser. El lulo es originario de México, esta fruta, así como todas sus variedades han sido aceptadas en el continente americano, en donde se cultiva con mayor extensión en el norte de este continente, el cual se puede usar para preparaciones y recetas de cualquier tipo.
Sessiloflorum Dum
| Nombre científico | Solanum quitoense |
| Nombre común | Sessiloflorum Dum |
| Lugar de origen | Perú y Ecuador |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Latinoamérica |
Las principales características de la sessiflorum dum, es que llega a ser de 185 gramos por cada fruto, este alimento tiene un color anaranjado llamativo externo, sobre fondo amarillo. La sessiloflorum dum cuenta con un pequeño piñón tierno y delgado y muy ácido, este alimento cuenta con gran contenido en fibra bruta en la semilla con un porcentaje de 8,2%, la piel de este fruto tiene piel delgada y fina, por esto se diferencia de los demás ya que por su piel puede llegar que su vida en postcosecha sea más breve.
Propiedades y Beneficios del Lulo
Perfil nutricional del Lulo
Te invitamos a ver la tabla nutricional del lulo por 100 grs. Tomado de Vegaffinity
| Composición | Cantidad (gr) | CDR (%) |
| Kcalorías | 54 | 2.8% |
| Carbohidratos | 9.54 | 3.1% |
| Proteínas | 2.38 | 5% |
| Fibra | 1.45 | 4.8% |
| Grasas | 0.4 | 0.8% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Sodio | 19 | 1.2% |
| Calcio | 17 | 1.4% |
| Hierro | 1.3 | 16.3% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 57 | 8.1% |
| Potasio | 267 | 13.4% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Vitamina A | 0.11 | 12.1% |
| Vitamina B1 | 0.02 | 1.7% |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.7% |
| Vitamina B3 | 1.9 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 24 | 26.7% |
Beneficios del Lulo
- Debido a su contenido de fibra, el lulo es portador de excelentes mucílagos que colaboran en facilitar la digestión.
- Por sus grandes vitaminas, tales como la Vitamina C, Vitamina A, Hierro y Fósforo puede dar efectos favorables para aliviar enfermedades respiratorias.
- Es una fruta con propiedades diuréticas que puede ser utilizada en la dieta de las personas que quieren perder peso.
- Gran concentración de antioxidantes, esta propiedad es muy efectiva en cuanto a los radicales libres que son los que provocan el envejecimiento en la piel.
- El lulo sirve para reducir la anemia, debido a su gran contenido en Vitamina C y en hierro; es necesaria incluirla en su consumo para prevenir o combatir la anemia ferropénica.
- Ayuda a combatir el estreñimiento, por su aporte en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a las personas que tienden a padecer estreñimiento.
- El lulo ha demostrado tener efectos anti proliferativos y pro-apoptosis que ayudan a la prevención de ciertos tipos de cáncer en el cuerpo.
- El zumo del lulo posee mucho potasio, agua y ácido cítrico; por lo que favorece al funcionamiento renal y a la eliminación de líquidos la cual ayuda a los riñones.
- La ingesta de esta fruta, gracias a sus propiedades calmantes, tiene un efecto positivo sobre el estrés y es una gran ayuda para las personas que sufren de insomnio.
Desventajas del Lulo
- Alergias, es importante resaltar que hay algunas personas que son alérgicas al lulo; estas van desde el síndrome de la alergia oral tal como picor en boca, lengua o en cara, incluso puede llegar hasta la muerte si se consume en exceso.
- Según los estudios, el jugo de lulo reduce la presión arterial sistólica y diastólica, las cuales pueden afectar en gran efecto al cuerpo.
- El jugo de lulo debido a sus grandes niveles de acidez es perjudicial para las personas que sufren de gastritis o enfermedades en el sistema nervioso.
- Enfermedades intestinales, el consumo en exceso de este alimento, está enfermedad ataca a el estómago o los intestinos que generalmente son ocasionadas por bacterias causadas por el lulo.
- Se recomienda tener precaución al tomar mucho jugo de lulo si son mucosas sensibles, esto puede ser en la garganta y esófago, que puede llegar a irritar si hay lesiones.
¿Cómo se cultiva el Lulo?
Clima
El lulo se puede llegar a sembrar en diferentes tipos de lugares; ya que es un cultivo transitorio, este fruto se encuentra en un clima medio, pero es importante que el clima no sea bastante frío; porque el fruto puede llegar a perderse. Es importante que la plantación del lulo resina una buena cantidad de rayos de sol, ya que la temperatura debe estar entre 14 y 18 °C; con una precipitación anual de 1500 y 2000 milímetros de lluvia y humedad.
Suelo
El fruto del lulo puede llegar a producirse de una mejor manera, en suelos francos profundos, pero se puede llegar a adaptar en muchos tipos de suelos, desde arena pura hasta arcilla pesada. Para que este cultivo logre un buen porcentaje de cultivos, debe ser bajo en arena, mientras que el color de la fruta es pobre en arcillas. El crecimiento en suelos alcalinos suele ser mínimo. Un crecimiento óptimo se asocia con suelos bien drenados, no pesados o húmedos en el rango de pH de 5.5 — 7.
Método de cosecha del Lulo
- Es importante que, para empezar a cultivar la planta del lulo, es necesario lavar bien las semillas
- En un papel de cocina, colocar la semilla y guardarla en un lugar oscuro y cálido, tener en cuenta que la temperatura debe estar entre 14 y 18°C aproximadamente.
- Después de unos 14 a 20 días, las semillas comenzarán a germinar y ya se podrán plantar.
- Cuando ya la vayas a plantar como es en un cultivo en casa, es necesario que sea de una profundidad de 2,5 y 3,0 centímetros; en tierra que esté muy bien abonada.
- Es necesario que este cultivo esté en un envase en donde la temperatura es estable, evitar que la temperatura sea extrema y evitar grandes corrientes de aire.
- Cuando la semilla empieza a crecer, es necesario transplantarla a una maceta.
Postcosecha
- Después de la recolección se deben hacer lavados con una solución clorada
- Se debe secar muy bien el fruto, ya que la presencia de humedad puede llegar a dañar al fruto
- Este fruto puede resistir una semana sin refrigeración, pero ya pasado debe refrigerarse inmediatamente.
Curiosidades del Lulo
Ayuda a controlar los dolores de estómago
Uno de los datos más importantes acerca del lulo, es que, a través de su cáscara, esta es rica en fibras, especialmente en pectinas, estas ayudan a disminuir la velocidad de la digestión de los alimentos, esto aumenta la saciedad entre las comidas y puede favorecer la pérdida de peso. Principalmente ayuda a controlar los dolores de estómago y los dolores menstruales gracias a todas sus propiedades.
El jugo de Lulo es un potente limpiador natural
El jugo de lulo cuenta con propiedades como el ácido cítrico; el lulo es un gran limpiador natural gracias al poder que proporciona este ácido. Se trata de un componente que tiene propiedades desinfectantes y que usualmente actúa como un gran anti grasa.
El Lulo ayuda a aclarar el pelo
Es importante conocer que esto no funciona con todos los tipos de cabellos, pero si es verdad, los componentes del jugo de lulo solo funcionan con un cabello claro natural, a pesar de que esté alimento cuente con estas propiedades, es importante entender que es primordial consultar con un especialista antes de tomar cada paso para evitar daños permanentes.
El Lulo contiene azúcar
Si, el lulo contiene azúcar; este cítrico contiene 2,5 gramos de azúcar por cada 100, esto la clasifica como una de las frutas con una menor cantidad de azúcares en el mundo. Es una fruta que cuenta con grandes propiedades con la Vitamina C, Hierro, Calcio, Magnesio y Sodio.
Datos Importantes Acerca del Lulo
Los datos importantes del lulo, todos esos datos que las personas se preguntan y no tienen respuesta, están aquí en los datos importantes de este alimento
¿Cuáles son las principales plagas que tiene el Lulo?
Existen varios tipos de plagas, en los cultivos de Lulo; tales como:
- Pulguilla. (Sminturus viridis).
- Pulgones. (Aphis medicaginis).
- Gusano verde. (Phytonomus variabilis).
- Gusano negro o cuca. (Colaspidema atrum).
- Apión. (Apion pisi).
- Chinche de la alfalfa (Nezara viridula, Lygus pratensis).
- Gardama (Laphigma exigua).
- Rosquilla o gusano gris (Prodenia litura, Agrotis segetis).
¿Para qué sirve el Lulo?
El lulo es una fruta que algunas personas las consumen por sus propiedades, tales como:
- Antioxidantes
- Vitamina C
- Prevención del cáncer
- Enfermedad cardíaca
- Artritis
Es una fruta Hidratante
Una de las curiosidades más grandes del lulo, es que es una de las frutas más hidratantes, ya que cuenta con un 79% de agua y cuenta con pocas calorías; sólo aporta 25 calorías por cada 100 gramos. Al tener mucha agua, puede llegar a estimular el funcionamiento de los riñones, mientras previene la retención de líquidos.
Historia del Lulo
El origen del Lulo se planteó en Latinoamérica en la cordillera andina, específicamente en Chile y México. Los primeros orígenes de este fruto; se cultivaron por primera vez en Chile, México esto en el año 3000 A.D. El lulo común fue cultivado por varias extensiones de Colombia; ya que este fue el país que logró poder crear un nuevo tipo del fruto del lulo el cual se llamó el lulo la selva.
Colombia es uno de los principales productores del mundo del lulo y uno de los mayores exportadores del mundo. Actualmente las hectáreas de producción pueden llegar a superar las 2.500 hectáreas, esto puede generar una producción máxima de 20.000 toneladas, las variedades más producidas en España – Andalucía, grano elche el cual puede llegar a contar con precios elevados debido a la escasez del producto en la época de recolección.
Industria global del Lulo
Principales Países Productores del Lulo
Los seis principales productores del mundo están ubicados en diferentes partes del mundo, por eso a través de un gráfico y una tabla te lo vamos a explicar, estos datos son del año 2021
A través de una tabla te vamos a explicar los porcentajes a detalle con las cifras exactas de las toneladas en el año 2021
| Países | En millones de toneladas |
| Chile | 31.000.000 T |
| México | 27.800.000 T |
| Perú | 25.300.000 T |
| Ecuador | 19.100.000 T |
| Colombia | 15.080.000 T |
| Venezuela | 9.600.000 T |
Países Exportadores del Lulo
En esta tabla te explicaremos los principales países exportadores del año 2021, tomado de Trade Map
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Canadá | USD$ 443,6M |
| 2 | Tailandia | USD$ 378,2M |
| 3 | Polonia | USD$ 267,8M |
| 4 | Perú | USD$ 241,4M |
| 5 | Malasia | USD$ 233,7M |
| 6 | Chile | USD$ 233,0M |
Países Importadores del Lulo
En esta tabla te explicaremos los principales países importadores del año 2021, tomado de OEC (The Observatory of Economic Complexity)
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Estados Unidos | USD$ 855,2M |
| 2 | China | USD$ 590,6M |
| 3 | Alemania | USD$ 330,9M |
| 4 | Francia | USD$ 239,4M |
| 5 | Canadá | USD$ 199,3M |
| 6 | Países Bajos | USD$ 184,4M |
Empresas colombianas productoras del Lulo
FRUEXCOL LTDA
Es una empresa que surgió en el año 1996 en Colombia, está empresa se ha encargado de distribuir a nivel nacional el lulo, no solo se encarga de comercializar sino de producir, su producto principal es la guanábana, esta empresa tiene como objetivo poder comercializar a nivel internacional en un futuro.
NOVACAMPO S.A.
Novacampo S.A, es una empresa colombiana que es productora y comercializadora internacional de frutas frescas colombianas, esta empresa surgió en el año 2003 sus primeras exportaciones fueron de uchuvas y el lulo, desde ese entonces hasta ahora Alemania ha sido el país al cual han realizado más exportaciones después de tantos años.
FRUTIHELEN
Es una empresa colombiana que produce pulpas, zumos y néctares de una gran variedad de frutas tropicales y exóticas, en estas el del lulo; estas se encargan de comercializar en varios mercados del país, esta empresa está ubicada en la ciudad de Cali, valle del cauca.
Conclusión
El lulo es una de las frutas más importantes de todos los tiempos, podemos entender esto con la cantidad de beneficios que tiene al momento de su consumo, tales como: Vitaminas A, B, C, D, E Y K. Además, es importante conocer sus principales países productores, como se mueve en el mercado, en las importaciones y exportaciones en el mundo y sobre todo vas a saber acerca de sus curiosidades y lo más preguntado de este alimento. Si te gustó el contenido no dudes en seguir leyendo nuestros blogs.