Si deseas conocer todo acerca del limón, este blog es para ti; ya que vas a aprender datos como cuáles son sus principales características, también puedes encontrar lo más buscado acerca de este alimento, hasta el país con mayor producción en todo el mundo; todas las dudas y preguntas que tengas con respecto al limón, las vas a resolver aquí, en los blogs del mundo comida saludable.
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Contenido
¿Qué es el Limón y Cuáles son sus Principales Características?
Es importante conocer cuáles son las principales características del limón, por eso en una tabla te vamos a explicar a detalle estos datos.
| Nombre científico | Citrus Limon |
| Nombre común | Limón |
| Lugar de origen | China e India |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
| Fruto | Limón |
Características del Limón
El limón o el citrus limón es un fruto que es redondo y ligeramente alargado, al ser parte de los cítricos este fruto comparte características parecidas a los de su familia, una de estas características es la piel gruesa. La pulpa de este fruto es de color amarillo pálido, este fruto es jugoso y de un sabor acido. Este fruto cuenta con una corteza color amarillo y brillante cuando ya este maduro.
El limón es redondo, ligeramente alargado, este fruto posee una corteza fuerte y resistente; este es de color amarillo intenso cuando ya logra su punto de maduración, esta llega a estar dividida en ajos, esta puede ser usada en zumos y de aceites presenciales presentes en la pulpa, la cascar también puede ser usada en alimentos para animales o también se puede usar para compostaje.
El punto de madurez fisiológica de este fruto se da cuando esta se desprende de las ramas de esta planta, esta cae al suelo, se hace la recolección manualmente en los campos de cultivo. Este fruto se caracteriza en el mercado por ser la fruta de la pasión, está puede usarse para la creación de jugos, mermeladas, néctares, concentrados y jarabes o usarse para diferentes preparaciones tales como postres.
Tipos de Limón
Existe una gran variedad de Limones en todo el mundo, por eso a través de una lista, te vamos a mostrar cuáles son
- Limón Eureka
- Limón Lisbon
- Limón Primofiori
- Limón Verna
Limón Eureka
| Nombre científico | Citrus Limon |
| Nombre común | Limón Eureka |
| Lugar de origen | China |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
El limón eureka es una de las variedades estéticamente más llamativas dentro del mercado global de este alimento, este se caracteriza por ser uno de los pocos frutos que produce frutos casi todo el año, también cuenta con un gran follaje y con unas pequeñas espinas en las ramas. Este alimento muestra mayores frutos en primavera dejando una gran estela aromática. Específicamente este fruto no resiste las temperaturas heladas, por eso este fruto prefiere climas templados.
Limón Lisbon
| Nombre científico | Citrus Limon |
| Nombre común | Limón Lisbon |
| Lugar de origen | China |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
El limón lisbon o lisboa se caracteriza por ser un cultivo industrial, el cual está extendido por varias partes del mundo que ocupa grandes áreas agrícolas. Este fruto ha demostrado ser una de las grandes variedades más resistentes a la sequía, además, es capaz de soportar temperaturas bastante bajas para los limones, por estas cualidades se ha convertido en una interesante cultura industrial, por eso es una de las más importantes en todos los mercados del mundo.
Limón Primofiori
| Nombre científico | Citrus Limon |
| Nombre común | Limón Primofiori |
| Lugar de origen | China |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
El limón primofiori se caracteriza por ser un fruto de tamaño inferior al limón verna, el cual cuenta con una certeza más lisa y delgada. La pulpa tiene un alto contenido de acidez e igualmente de semillas. El árbol de este fruto se caracteriza por que es muy vigoroso, cuenta con un tamaño medio a grande; y es propenso a una gran producción de espinas, sus hojas suelen ser más largas y anchas que el limonero Verna o el limonero lisbon.
Limón Verna
| Nombre científico | Citrus Limon |
| Nombre común | Limón Verna |
| Lugar de origen | China |
| Hábitat | Cultivos y plantaciones |
| Distribución | Asia |
El limón verna es un fruto que se caracteriza por tener un color amarillo intenso, la piel de este alimento suele ser mucho más gruesa en comparación al limón fino, y también por tener una forma alargada; cuyos extremos acaban en punta. Una de sus principales diferencias es que el limón verna casi no cuenta con semillas y por tener un leve nivel de acidez.
Propiedades y Beneficios del Limón
Perfil nutricional del Limón
Te invitamos a ver la tabla nutricional del limón por 100 grs. Tomado de Vegaffinity
| Composición | Cantidad (gr) | CDR (%) |
| Kcalorías | 27.66 | 1.4% |
| Carbohidratos | 3.16 | 1% |
| Proteínas | 0.69 | 1.4% |
| Fibra | 4.7 | 15.7% |
| Grasas | 0.3 | 0.6% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Sodio | 1.9 | 0.1% |
| Calcio | 11 | 0.9% |
| Hierro | 0.45 | 5.6% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 16 | 2.3% |
| Potasio | 170 | 8.5% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Vitamina A | 0.06 | 6.3% |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4.2% |
| Vitamina B2 | 0.02 | 1.5% |
| Vitamina B3 | 0.27 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 51 | 56.7% |
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Beneficios del Limón
- Gran aporte de la Vitamina C, potasio y calcio; todas estas vitaminas y propiedades sirven en la formación de huesos y en la de glóbulos rojos.
- El limón es rico en potasio, fósforo y magnesio, todas estas propiedades sirven para la salud del sistema muscular interviniendo el equilibrio del agua dentro y fuera de la célula, en la formación de huesos y en el buen funcionamiento del organismo.
- El limón por su alto contenido en flavonoides, ayuda a reforzar el sistema inmunológico aumentando las defensas del organismo.
- Gran concentración de antioxidantes, esta propiedad es muy efectiva en cuanto a los radicales libres que son los que provocan el envejecimiento en la piel.
- El agua de limón es un diurético eficaz, el cual estimula la micción, el cual sirve para el funcionamiento de la vejiga.
- Ayuda a combatir el estreñimiento, por su aporte en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a las personas que tienden a padecer estreñimiento.
Desventajas del Limón
- Alergias, es importante resaltar que hay algunas personas que son alérgicas al limón; estas van desde el síndrome de la alergia oral tal como picor en boca, lengua o en cara, incluso puede llegar hasta la muerte si se consume en exceso.
- Enfermedades intestinales, el consumo en exceso de este alimento, está enfermedad suele atacar el estómago o los intestinos que generalmente son ocasionadas por bacterias causadas por el limón.
- El limón afecta gravemente el esmalte dental y llega a debilitar los dientes, exponiendo la dentina, lo que llega a ocasionar un aumento de la sensibilidad dental al frío y al calor.
- El componente del limón y los zumos afectan la actividad de diversos fármacos como los anticoagulantes, que retardan la coagulación de la sangre, evitan la trombosis y la embolia.
- Este alimento puede empeorar las migrañas porque tienen grandes cantidades de histamina.
¿Cómo se cultiva el Limón?
Clima
La temperatura óptima para cultivar el limón es de 25 a 31°C. El clima puede llegar a influir en el desarrollo del cultivo tanto que si está llega a variar, la floración puede tomar mucho más tiempo, y llegar a afectar el fruto. La temperatura mínima del cultivo es de 18°C, es importante no bajar de esta temperatura, ya que puede provocar paralización en el crecimiento del fruto o el fruto puede llegar a fallecer.
Suelo
Este cultivo puede llegar a demandar un suelo con una textura franco arenosa o francos arcillosos, es importante que el suelo cuente con una buena humedad, para el crecimiento y desarrollo de esta planta, si este llega a tener poca agua, puede llegar a generar incidencias de enfermedades en la planta.
Este cultivo puede llegar a demandar suelos profundos, ya que así podrá desarrollar un sistema completo, entre el anclaje y la absorción en el suelo directamente, es necesario que sean suelos entre 50 a 60 centímetros de profundidad, esto establecerá la optimización del cultivo.
Método de cosecha del Limón
- Es importante que, para empezar a cultivar el árbol de limón, es necesario lavar bien las semillas
- En un papel de cocina, colocar la semilla y guardarla en un lugar oscuro y cálido, tener en cuenta que la temperatura debe estar entre 20 y 25°C aproximadamente.
- Después de unos 7 a 14 días, las semillas comenzarán a germinar y ya se podrán plantar.
- Cuando ya la vayas a plantar como es en un cultivo en casa, es necesario que sea de una profundidad de 1,5 centímetros; en tierra que esté muy bien abonada.
- Es necesario que este cultivo esté en un envase en donde la temperatura es estable, evitar que la temperatura sea extrema y evitar grandes corrientes de aire.
- Cuando la semilla empieza a crecer, es necesario trasplantarla a una maceta.
Pos cosecha
- Después de la recolección se deben hacer lavados con una solución clorada
- Se debe secar muy bien el fruto, ya que la presencia de humedad puede llegar a dañar al fruto
- Este fruto puede resistir una semana sin refrigeración, pero ya pasado debe refrigerarse inmediatamente.
Todos los Datos Importantes Acerca del Limón
El Limón es originario de China
El limón es originario de China, en este país se le rinde culto y se caracteriza por ser un símbolo de la felicidad, tiempo después llegó a Europa específicamente a España que llegó tras la conquista de los árabes, después de transporto al continente americano, el cual se fue transportado a cada país años más tarde.
El limón ayuda a aclarar el pelo
Es importante conocer que esto no funciona con todos los tipos de cabellos, pero si es verdad, el ácido cítrico del limón solo funciona con un cabello claro natural, a pesar de que esté alimento cuente con estas propiedades, es importante entender que es primordial consultar con un especialista antes de tomar cada paso para evitar daños permanentes.
Potente antioxidante
Esta fruta cuenta con una gran cantidad de propiedades y vitaminas, todas estas convierten al limón en un potente antioxidante, ya que ayuda a reducir el riesgo de las enfermedades degenerativas, las enfermedades cardiovasculares, algunos estudios han comprobado que pueden ayudar a minimizar el riesgo de padecer un cáncer.
El zumo de limón es un potente limpiador natural
El zumo de limón, cuenta con propiedades como el ácido cítrico; el limón es un gran limpiador natural gracias al poder que proporciona este ácido. Se trata de un componente que tiene propiedades desinfectantes y que usualmente actúa como un gran anti grasa.
Ayuda a controlar los dolores de estómago
Una de las principales curiosidades del limón es a través de su cáscara, esta es rica en fibras, especialmente en pectinas, estas ayudan a disminuir la velocidad de la digestión de los alimentos, esto aumenta la saciedad entre las comidas y puede favorecer la pérdida de peso. Principalmente ayuda a controlar los dolores de estómago y los dolores menstruales gracias a todas sus propiedades.
Lo Más Preguntado sobre el Limón
En esta sección #LoMásPreguntadoSobre resolvemos las 5 inquietudes más solicitadas en internet sobre el limón
El limón es fruta o verdura
Este cuestionamiento se lo han hecho muchas personas, y la verdad es que este alimento es una fruta; el limón es una de las frutas que cuenta con los niveles más bajos de fructosa, pero en verdad si contiene, esto determina que este alimento sea considerado una fruta.
El limón contiene azúcar
Si, el limón contiene azúcar; este cítrico contiene 2,5 gramos de azúcar por cada 100, esto la clasifica como una de las frutas con una menor cantidad de azúcares en el mundo. Es una fruta que cuenta con grandes propiedades con la Vitamina C, Hierro, Calcio, Magnesio y Sodio.
¿El Limón sirve para la presión?
Si, el limón cuenta con una gran cantidad de propiedades que pueden ayudar a la presión arterial debido a que contienen polifenoles y otros compuestos que favorecen a la dilatación de las arterias. Esta fruta está cargada de potasio el cual ayuda es vital para el corazón y también es baja en sodio los cuales ayudan a disminuir la hipertensión.
¿Cuáles son las principales plagas que tiene el limón?
Existen tres de estos tipos de plagas, tales como:
- La mosca del ovario también conocida como la Dasiops sp.
- Arañita roja también conocida como Tetranychus sp.
- Nemátodos también conocida como Meloidogyne sp.
Historia del Limón
Según los datos, el origen del limón fue en China e India esto en una región en Assam, una región que se encuentra situada en el noreste de la India, donde fue cultivada hace más de 2.500 años. Hasta el siglo X, el limón no se cultivaba para su consumo, se usaba como una planta medicinal y también como planta ornamental, tiempo después se empezó a consumir este alimento.
En el siglo XI los árabes empezaron a introducir el limón en España, y en el año 1150 ya se había expandido y cultivado en todo el Mediterráneo, mientras que en el resto de Europa lo trajeron los cruzados que regresaban del medio oriente y el norte de África, tiempo después se expandió por el continente americano.
Industria global del Limón
Principales Países Productores del Limón
Los seis principales productores del mundo están ubicados en diferentes partes del mundo, por eso a través de un gráfico y una tabla te lo vamos a explicar, estos datos son del año 2020
A través de una tabla te vamos a explicar los porcentajes a detalle con las cifras exactas de las toneladas en el año 2020
| Países | En millones de toneladas |
| India | 3.717.000.000 T |
| México | 2.870.000.000 T |
| China | 2.732.200.000 T |
| Argentina | 1.823.500.000 T |
| Brasil | 1.585.000.000 T |
| Turquía | 1.188.500.000 T |
Países Exportadores del Limón
En esta tabla te explicaremos los principales países exportadores del año 2021, tomado de Trade Map
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | España | USD$ 951,6M |
| 2 | México | USD$ 697,2M |
| 3 | Sudafrica | USD$ 389,0M |
| 4 | Paises Bajos | USD$ 352,2M |
| 5 | Turquia | USD$ 292,8M |
| 6 | Estados Unidos | USD$ 186,1M |
Países Importadores del Limón
En esta tabla te explicaremos los principales países importadores del año 2021, tomado de OEC (The Observatory of Economic Complexity)
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2021 |
| 1. | Estados Unidos | USD$ 892,7M |
| 2 | Alemania | USD$ 386,1M |
| 3 | Países Bajos | USD$ 310,2M |
| 4 | Francia | USD$ 252,5M |
| 5 | Reino Unido | USD$ 168,7M |
| 6 | Polonia | USD$ 159,2M |
Empresas colombianas productoras del Limón
NOVACAMPO S.A.
Novacampo S.A, es una empresa colombiana que es productora y comercializadora internacional de frutas frescas colombianas, esta empresa surgió en el año 2003 sus primeras exportaciones fueron de uchuvas y el limón, desde ese entonces hasta ahora Alemania ha sido el país al cual han realizado más exportaciones después de tantos años.
FRUEXCOL LTDA
Es una empresa que surgió en el año 1996 en Colombia, está empresa se ha encargado de distribuir a nivel nacional el limón, no solo se encarga de comercializar sino de producir, su producto principal es la guanábana, esta empresa tiene como objetivo poder comercializar a nivel internacional en un futuro.
FRUTIHELEN
Es una empresa colombiana que produce pulpas, zumos y néctares de una gran variedad de frutas tropicales y exóticas, en estas el del limón; estas se encargan de comercializar en varios mercados del país, esta empresa está ubicada en la ciudad de Cali, valle del cauca.
Conclusión
Como te diste cuenta el limón es una de las frutas más importantes de todos los tiempos, esto es gracias a su gran cantidad de beneficios y propiedades que tiene al momento de su consumo. Además, es importante conocer sus principales países productores, como se mueve en el mercado, en las importaciones y exportaciones en el mundo y sobre todo vas a saber acerca de sus curiosidades y lo más preguntado de este alimento.
Esperamos que con este blog hayas aprendido mucho acerca de esta fruta o también conocida como la fruta de la pasión, todo acerca de sus datos más relevantes y de sus beneficios al momento de su consumo, si te gusto este contenido, no dudes en visitar nuestros otros blogs que contienen mucha más información acerca de todo tipo de alimentos, gracias por visitarnos y esperamos que vuelvas.