Conoce uno de los alimentos con grandes nutrientes y propiedades en todo el mundo, tal como lo son la menta, este es un alimento que desde hace muy pocos años ha estado presente en el mercado y sobre todo en la industria de la salud en donde es utilizada por sus grandes beneficios; por eso en este blog te vamos a contar todo lo que debes saber acerca de esta gran alimento, todo acerca de sus beneficios y porque no de sus desventajas al momento de su consumo, todo esto en los blogs de mundo comida sana.
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Contenido
¿Qué es la Menta y Cuáles son sus Principales Características?
| Nombre científico | Mentha Longifolia |
| Nombre común | Menta |
| Lugar de origen | Egipto |
| Hábitat | Cultivos y Lagos de agua dulce |
| Distribución | Europa |
Características de la Menta
La Menta se caracterizan por ser un organismo unicelular, cuenta con colores verdes, pardos, verdes y rojas; es importante resaltar que son una gran fuente de proteínas, cuenta con bastantes vitaminas y minerales; esto se llega a destacar de otros alimentos, por su valor nutritivo y está puede llegar a tener un efecto saciante. Su aroma proviene de la mezcla de aminoácidos que contiene azufre y nitrógeno, este olor llega a ser parecido a los vegetales marinos.
Además, es muy conocida por su sabor, ya que cuenta con un sabor fuerte a matiza amargo. La menta se caracteriza por contar con una gran variedad de colores, esto es gracias a su clorofila que le dan colores verdes y rojos y a través de la ficocianina. Además, cuenta con una consistencia que cuando la menta se seca puede convertirse en una especie de polvo arenoso, solamente con un proceso previo.
Originalmente se cree que procede de un fruto silvestre el cual no era consumido, también se ha podido encontrar en ríos y estanques, gracias a sus beneficios, se ha extendido en otras zonas del mundo, ya que cuenta con una capacidad de adaptación en lugares en donde otros organismos no pueden.
Tipos de Menta
Existen varios tipos de plantas de menta en el mundo, por eso a través de una lista y de una tabla te vamos a mostrar cuáles son:
- Menta Silvestre (Mentha Arvensis)
- Hierbabuena o Menta de Jardín (Mentha Spicata)
- Menta Acuática (Mentha Aquatica)
- Menta Negra o Menta Piperita (Mentha x Piperita)
- Menta de Caballo (Mentha Longifolia)
- Menta Limón o Menta Bergamota (Mentha Citrata)
- Mastranzo (Mentha Suaveolens)
- Menta de Córcega (Mentha Requienii)
- Poleo o Menta Poleo (Mentha Pulegium)
- Menta Cervina o Poleo de Hoja Estrecha (Mentha Cervina)
- Menta Small Dole (Mentha Spicata)
- Hierbabuena Rizada (Mentha Spicata o Crispa)
- Menta Banana (Mentha Arvensis)
Menta Silvestre
| Nombre científico | Mentha Longifolia |
| Nombre común | Menta Silvestre |
| Lugar de origen | Egipto |
| Hábitat | Cultivos y producciones |
| Distribución | África |
La menta silvestre se caracteriza por contar con tallos cuadrangulares, muy ramificados, esta planta puede llegar a medir entre 30 y 40 cm. Las hojas son lanceoladas con un color característico entre verde medio y oscuro y se disponen opuestas a lo largo de los tallos. Las diminutas flores rosadas nacen agrupadas en apretados grupos desde el mismo tallo.
Esta planta aromática es conocida desde hace siglos en toda la cuenca del mar Mediterráneo y Asia occidental, donde crece espontáneamente, por sus propiedades carminativas, relajantes e incluso como emenagoga (que favorece la aparición de la menstruación), tomada en infusión.
Hierbabuena o Menta de Jardín
| Nombre científico | Mentha Longifolia |
| Nombre común | Hierbabuena o Menta de Jardín |
| Lugar de origen | Italia |
| Hábitat | Cultivos y producciones |
| Distribución | Europa |
Este alimento se caracteriza por ser parte de la flora silvestre, esto quiere decir que cuenta con pigmentos fotosintéticos de un color marrón – amarillento; cuenta con un tamaño bastante pequeño, con grandes pliegues de coloración roja o marrón-grisácea. Sus hojas pueden llegar a ser de diferentes tamaños, de un color púrpura, se le atribuyen grandes propiedades digestivas y suele consumirse naturalmente.
Menta Acuática
| Nombre científico | Mentha Longifolia |
| Nombre común | Menta Acuática |
| Lugar de origen | Sur de Europa |
| Hábitat | Lagos de agua dulce |
| Distribución | Europa |
La menta acuática es conocida por su gran aporte proteico sin esta llegar a ser procesada, esto igual a las mentas de jardín cuenta con una gran cantidad de vitaminas tales como: Vitamina A específicamente los carotenoides, Vitamina B exactamente la Vitamina B1, B2, B3, B5 B6, Vitaminas D y E, etc. Tal como lo dice su nombre, esta planta es acuática y suele producirse en diferentes tipos de agua.
Menta Negra o Menta Piperita
| Nombre científico | Spirulina maxima, Spirulina platensis + |
| Nombre común | Menta Negra o Menta Piperita |
| Lugar de origen | Egipto |
| Hábitat | Cultivos y producciones |
| Distribución | África |
Una de las principales características de la menta negra es que cuenta con un color oscuro, es importante resaltar que son una gran fuente de fuente de energía, cuenta con bastantes vitaminas y minerales; esto se llega a destacar de otros alimentos, por su valor nutritivo y está puede llegar a tener un efecto saciante. Su aroma proviene de la mezcla de aminoácidos que contiene azufre y nitrógeno, este olor llega a ser parecido a los vegetales marinos.
Propiedades y Beneficios de la Menta
Perfil Nutricional de la Menta
Te invitamos a ver la tabla nutricional de la Menta por 100grs. Tomado de Vegaffinity
| Composición | Cantidad (gr) | CDR (%) |
| Kcalorías | 67 | 3.5% |
| Carbohidratos | 6.89 | 2.2% |
| Proteínas | 3.75 | 7.8% |
| Fibra | 8 | 26.7% |
| Grasas | 0.94 | 1.8% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Sodio | 31 | 1.9% |
| Calcio | 243 | 20.3% |
| Hierro | 5.08 | 63.5% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 73 | 10.4% |
| Potasio | 569 | 28.5% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR (%) |
| Vitamina A | 0.21 | 23.6% |
| Vitamina B1 | 0.08 | 6.7% |
| Vitamina B2 | 0.27 | 20.8% |
| Vitamina B3 | 2.67 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 31.8 | 35.3% |
Beneficios de la Menta
- Uno de los grandes beneficios de la menta es que se caracteriza por ser un excelente aperitivo que puede llegar a promover la digestión debido a su tan peculiar aroma.
- El bálsamo de este alimento puede ser usado para aliviar los dolores de cabeza cuando se llega a usar en la frente, la nariz y las sienes todo esto es por sus grandes propiedades.
- Un gran beneficio de la menta es que puede ser eficaz para los desórdenes respiratorios también ayuda a descongestionar, la garganta, nariz, etc; este alimento alivia los trastornos respiratorios tales como: el asma y una fuerte gripa.
- El aceite de menta es un buen antiséptico y anti-prurito, por lo que su uso en la piel es muy beneficioso. El jugo de menta es muy bueno para limpiar la piel, la relaja, calma los escozores, cura infecciones cutáneas.
- La menta promueve el desarrollo muscular, ayuda en el proceso de recuperación, esto debido a su gran contenido en hierro y magnesio.
- Ideal para personas con desgaste físico o intelectual, por su gran contenido en hierro este alimento permite una mejor recuperación al cuerpo, sirve para reducir los calambres y prevenir lesiones articulares o musculares.
- La menta ha surgido como una alternativa natural y fuente potencial de compuestos, esto se determina como una gran actividad antimicrobiana.
- La menta puede llegar a ser mayormente conocida por sus propiedades germicidas y refrescantes. Esta logra inhibir el crecimiento de las bacterias que habitan en la boca y limpia lengua y dientes.
- Este alimento posee un alto valor nutricional, además contiene compuestos bioactivos, por todo esto es considerado un suplemento alimenticio.
- La menta es un potente regenerador de la flora intestinal y un poderoso activador de los mecanismos celulares de desintoxicación.
Desventajas de la Menta
- Alergias, es importante resaltar que hay algunas personas que son alérgicas a la menta; estas van desde el síndrome de la alergia oral tal como picor en boca, lengua o en cara, incluso puede llegar hasta la muerte si se consume en exceso.
- Las mentas cuentan con una gran cantidad de yodo y esto puede afectar a la glándula tiroides, si se consume en exceso este suplemento puede ser dañino para las personas con hipertiroidismo.
- Enfermedades intestinales, el consumo en exceso de este alimento, está enfermedad suele atacar el estómago o los intestinos que generalmente son ocasionadas por bacterias causadas por las mentas y todos sus componentes.
- No es recomendable para las personas que están tomando fármacos, ya que incrementan el riesgo de hemorragias.
Efectos secundarios de la Menta
Como cada alimento, existen efectos secundarios al momento de su consumo, tales como:
- Picazón
- Erupciones en la piel
- Dolor de estomago
- Sed excesiva
- Estreñimiento
Es importante que consultes a tú médico antes de consumir cualquier alimento, y si llegas a tener alguno de estos efectos secundarios lo más recomendable es suspender su uso y consultar a su médico.
¿Cómo se cultiva la Menta?
Clima
La temperatura del cultivo es el factor con mayor importancia para la rapidez de su crecimiento y una buena calidad de la menta. Por debajo de 20°C el crecimiento es prácticamente nulo, aunque algunas plantas de mentas no llegan a morir incluso a 0°C. Para un crecimiento óptimo es necesario que la temperatura sea de 37°C, si la temperatura llega a 42°C la planta de menta puede correr un gran riesgo.
Suelo
Para la planta de menta, es importante que el suelo sea un ecosistema que cuente con ecosistemas diversos, este proceso de cultivo, pueden ser en estanques, es importante contar con una buena iluminación, si está se llega a exceder puede ser perjudicial para el cultivo. Esta se puede llegar a cultivar en agua salada y alcalina, el suelo debe contener hormigón para que el cultivo sea mucho más resistente.
Método de cosecha de la Menta
- Conseguir un estanque de tamaño estándar
- Reunir el equipo de recolección, es necesario tener una tela o malla fina para poder secar la menta
- Agregar minerales para estimular el crecimiento de la menta, tales como: Bicarbonato de sodio, sulfato de magnesio, nitrato de potasio, sal, etc.
- Preparar el estanque, en un lugar cálido y con luz
- Llenar el estanque con agua filtrada y con los minerales aptos para este cultivo
- Verificar la temperatura
- Añade el cultivo inicial de la espirulina
- Recolectar la espirulina después de aproximadamente de 3 a 6 semanas de su cultivo
- Filtrar la espirulina a través de una tela o malla fina
Postcosecha
- Para la recolección de la planta de la menta, el cultivo se debe bombear a través de un filtro, también se puede desde un centrifugado
- Se debe secar al ponerlo al sol también se puede con aire caliente
Curiosidades de la Menta
Ayuda a calmar los Cólicos Menstruales
El uso de la menta para calmar los cólicos menstruales se remonta en la antigüedad; ya que usaban este alimento porque lo consideraban excelente para los dolores estomacales, especialmente la menta piperita que tiene propiedades antiespasmódicas y que ayuda con las secreciones digestivas.
El Aceite de Menta
Es importante conocer que el aceite de menta es esencial para usarse frecuentemente en los productos químicos tales como en los dentífricos, baños de boca y también puede ser usado en medicamentos para evitar o combatir un dolor frecuente en los dientes.
Diferentes maneras de usar
Existen varias formas de uso de la menta, por eso a través de una lista te las vamos a mostrar:
- En licuados y batidos vegetales
- Smoothie de menta
- Espolvorear en ensaladas frescas
- En preparaciones tales como sopas, o en preparaciones salteadas
- En suplementos alimenticios
- En productos de higiene personal
- En químicos
Ayuda a Controlar los Dolores de Cabeza
Uno de los grandes beneficios del aceite de menta es que se caracteriza por ser uno de los aceites esenciales más comúnmente usados para tratar los dolores de cabeza y ataques de migraña. Este contiene mentol, lo que puede ayudar a relajar los músculos y aliviar el dolor.
Su uso para reducir el peso
La menta sirve para reducir el peso, este alimento ayuda a depurar el organismo y acelerar el metabolismo. Otro beneficio es que ayuda a reducir el colesterol y puede llegar a aportar vitaminas a nuestro organismo por lo que es el suplemento alimenticio ideal en las dietas con tal de tener el objetivo de adelgazar. Es importante no tomarlas en exceso para evitar algún daño en el organismo.
Favorece a la disminución del CO2
Cultivar la planta de la menta, ayuda a mitigar las emisiones de CO2, estas son cultivadas por medio de la fotosíntesis, los cuales llegan a actuar como filtros biológicos de CO2, el cual va a capturar esto gases y puede producir biomasa, el cual se utiliza para la alimentación de las personas o para la obtención de biocombustibles y así se mitigan las emisiones de este gas de efecto invernadero.
Datos Importantes Acerca de la Menta
Los datos importantes de la Menta, todos esos datos que las personas se preguntan y no tienen respuesta, están aquí en los datos importantes de este alimento
¿Cuáles son las principales plagas que tiene la planta de la Menta?
Existen varios tipos de plagas, en los cultivos de la planta de la menta; tales como:
- Pulguilla. (Sminturus viridis).
- Pulgones. (Aphis medicaginis).
- Gusano verde. (Phytonomus variabilis).
- Gusano negro o cuca. (Colaspidema atrum).
- Apión. (Apion pisi).
- Chinche de la alfalfa (Nezara viridula, Lygus pratensis).
- Gardama (Laphigma exigua).
- Rosquilla o gusano gris (Prodenia litura, Agrotis segetis).
¿Para qué sirve la Menta?
Las mentas son una planta que algunas personas las consumen por sus propiedades, tales como:
- Antioxidantes
- Vitamina C
- Prevención del cáncer
- Enfermedad cardíaca
- Artritis
¿La Menta contiene Vitamina B12?
La respuesta es No, la menta no contienen Vitamina B12; este no es un alimento que llega a sustituir la suplementación de está vitamina en personas que llevan una alimentación vegetariana o una vida vegana. De hecho, puede llegar a ocultar un déficit de Vitamina B12 en los análisis.
¿La Menta es segura para todas las personas?
Para la mayoría de las personas, la menta es segura. Sin embargo, si la persona tiene alguna alergia a la menta o si es una persona embarazada o está amamantando es recomendable no consumirla, lo más recomendable es consumir es consultarle a un profesional de la salud antes de consumir este alimento.
¿Los niños y los adultos mayores pueden consumir la Menta?
La menta puede llegar a ser consumida por personas de cualquier edad, en este sentido no hay distinción, igualmente en el sexo ni en la actividad de la persona. Es recomendable que, si se le va a dar a los bebés, es importante dárselo después de terminar la lactancia. Se recomienda mezclar la menta con alimentos naturales por su valor nutrimental.
Historia de la Menta
El origen de la menta se estableció en el antiguo Egipto. En un texto médico egipcio de 1550 a. de C., se llega a mencionar la capacidad de este alimento sobre todo en aliviar las dolencias estomacales. La menta ha sido incluso lo bastante valiosa como para ser utilizada como moneda en el antiguo Egipto. Este uso de la menta como moneda nos lleva hoy en día a la palabra inglesa mint que significa arrullar o balancear.
La menta al final llegó a las zonas más al norte de Europa desde Oriente Medio, donde se especula que por sus propiedades culinarias y medicinales aumentó su alcance. Durante la Edad Media, los monjes utilizaban la menta para limpiarse los dientes. A mediados del siglo XVIII, la menta aparece listada como agente medicinal para tratar diversas dolencias, desde enfermedades hasta fuertes migrañas.
Industria Global de la Menta
Principales Países Productores de la Menta
Los cinco principales productores del mundo están ubicados en diferentes partes del mundo, por eso a través de un gráfico y una tabla te lo vamos a explicar, estos datos son del año 2020
A través de una tabla te vamos a explicar los porcentajes a detalle con las cifras exactas de las toneladas en el año 2022
| Países | En millones de toneladas |
| Estados Unidos | 27.200.000 T |
| Canadá | 24.000.000 T |
| Australia | 21.960.000 T |
| Nueva Zelanda | 16.700.000 T |
| Reino Unido | 13.500.000 T |
| Japón | 5.800.000 T |
Países Exportadores de la Menta
En esta tabla te explicaremos los principales países exportadores del año 2020, tomado de Trade Map
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2020 |
| 1. | Estados Unidos | USD$ 864,8 M |
| 2 | Canadá | USD$ 414,5 M |
| 3 | Australia | USD$ 232,6 M |
| 4 | Nueva Zelanda | USD$ 158,7 M |
| 5 | Reino Unido | USD$ 127,0 M |
| 6 | Japón | USD$ 108,1 M |
Países Importadores de la Menta
En esta tabla te explicaremos los principales países importadores del año 2021, tomado de OEC (The Observatory of Economic Complexity)
| N.º | País | Porcentaje USD$ en el año 2020 |
| 1. | Estados Unidos | USD$ 482,2 M |
| 2 | Alemania | USD$ 399,8 M |
| 3 | Japón | USD$ 229,2 M |
| 4 | Corea del sur | USD$ 151,5 M |
| 5 | Francia | USD$ 129,7 M |
| 6 | China | USD$ 111,4 M |
Empresas Latinoamericanas productoras de la Menta
Mundo Biotec
Es una organización privada, sin ánimo de lucro, esta fue constituida en el año 1995 por la Universidad del valle en el marco de la ley de Ciencia, Tecnología e Innovación de Colombia, quien se ha enfocado en proceso y desarrollo de la planta de la menta para la producción de suplementos alimenticios y también para suplementos higiénicos.
MintMater
Es una empresa chilena que se consolidó en el año 1999. Su principal objetivo es contribuir en el mejoramiento de la nutrición, bienestar y salud de las personas. Esta empresa es una de las más reconocidas en América latina por su producción de la menta y su comercialización a nivel internacional.
Acuisur
Esta empresa peruana es reconocida por ser la única en el desarrollo y producción de la menta, esta se encarga del repoblamiento de praderas naturales y en su cultivo de plantas tales como la de la menta. Esta empresa se ha encargado de producir productos a base de la menta encargada de los productos de aseo personal que cuentan con menta.
Conclusión
La menta es una de las plantas herbáceas con mayores propiedades de todos los tiempos, podemos entender esto con la cantidad de beneficios y propiedades que tiene al momento de su consumo. Además, es importante conocer sus principales países productores, como se mueve en el mercado, en las importaciones y exportaciones en el mundo y sobre todo vas a saber acerca de sus curiosidades y lo más preguntado de este alimento.
Esperamos que con este blog hayas aprendido mucho acerca de esta proteína tal como lo son la menta, todo acerca de sus datos más relevantes y de sus beneficios al momento de su consumo, si te gusto este contenido, no dudes en visitar nuestros otros blogs que contienen mucha más información acerca de todo tipo de alimentos, gracias por visitarnos y esperamos que vuelvas.