No, el arándano y el açaí no son la misma fruta. Seguramente, alguna vez has confundido el açaí y el arándano, puede ser porque sus apariencias son similares o porque no conoces las diferencias que tienen estas dos frutas.
Pero, no te preocupes, en este blog conocerás qué es el açaí, qué beneficios tiene el açaí, qué es el arándano, qué beneficios tiene el arándano, además de las semejanzas y diferencias entre el arándano y el açaí. Así que ¡comencemos!
Contenido
¿Qué es el açaí?
El açaí es una fruta nativa de América del Sur, específicamente se cultiva a gran medida en la región amazónica. Las frutas del açaí son clasificadas como bayas, es decir, una fruta que contiene pulpa carnosa y jugosa en muchos casos.
Entonces, el açaí es una baya redonda pequeña con solo 1 a 2 cm de diámetro. Crecen en árboles cuando estos comienzan su proceso de inflorescencia y se dan en racimos (conjunto de frutas). La cáscara del açaí es lisa y normalmente de color morado, aunque esto puede variar según el tipo de açaí, ya que existen cáscaras de color rojo, verde, entre otros.
4 beneficios que debes conocer del açaí
El açaí es una fruta con bastantes beneficios en la salud, acá podrás conocer algunas de ellas.
Poder antiinflamatorio del açaí
El açaí es una fruta rica en componentes lipídicos, ¿eso que quiere decir? Te explico, los lípidos son en palabras simples las grasas, en este caso, esta fruta tiene ácidos grasos saturados, ácidos poliinsaturados y ácidos monoinsaturados. Contiene ácido oleico y ácido palmítico, sustancias que hacen que la fruta tenga un efecto antiinflamatorio en el cuerpo.
Alimento nutritivo
El açaí es una fruta con altos contenidos de omega-3, 6 y 9, incluso siendo una fruta se compara los ácidos grasos con el aceite de oliva. Verás, estos son ácidos grasos esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano, por lo que se deben incluir en una alimentación saludable. Algunos de las funciones de estos ácidos son:
- Fortalecer las defensas
- Promover la buena circulación en la sangre
- Fortalecer el sistema nervioso
- Regular los niveles de colesterol
- Promover la salud de la vista
Rica en fibra
La cáscara del açaí posee fibra insoluble, esta sustancia se encarga de promover la salud digestiva y aceleran el tracto intestinal, por lo que tienen un efecto de laxante, es decir, que si sufres de estreñimiento u otros padecimientos de este tipo debes consumir açaí.
Además, la pulpa de la fruta contiene fibra insoluble, esta sustancia se caracteriza por promover la sensación de saciedad, es así como tiene un efecto positivo sobre el control del azúcar en la sangre.
Capacidad antioxidante
A lo largo de los años se han realizado varias investigaciones sobre el efecto antioxidante que tiene el açaí. Para empezar, necesitar que en nuestro cuerpo el oxígeno genera moléculas inestables en nuestro cuerpo, estas son llamadas “radicales libres” y en algunas ocasiones se acumulan en las células, lo que puede dañar moléculas de nuestro cuerpo.
El açaí es una fruta con una gran cantidad de antioxidantes, entre los más destacados se encuentran las antocianinas, las proantocianidinas y los flavonoides. Esta sustancia ayuda a combatir los radicales libres en nuestro, es decir, que puede prevenir los efectivos negativos que tienen estas moléculas inestables en el organismo, como el envejecimiento, disfunción del sistema inmunológico, obesidad, resistencia a la insulina, entre otros.
Para que conozcas más sobre esta fruta, te invitamos a leer nuestra guía completa del açaí.
¿Qué es el arándano?
El arándano es una fruta nativa de América del Norte, así como el açaí también es clasificada como una baya. Esta fruta tiene forma redondeada, con una fina cáscara cerosa que cubre la pulpa, esta puede ser de color azul o rojo y puede tener de 1 a 3 cm de diámetro.
Los arándanos provienen de arbustos pequeños y crecen a lo largo de sus ramas, normalmente los frutos son más grandes cuando están más cerca a la parte inicial de la rama, además, entre más vigorosidad tenga la rama, más frutos dará esta.
Este arbusto se caracteriza por crecer en regiones con clima fríos, ya que los arándanos necesitan altas exposiciones a climas de este tipo. También se debe evitar plantar estas frutas en zonas con vientos muy fuertes porque esto puede causar daños en el arbusto, causar la caída de los frutos y afectarlos.
Propiedades del arándano
El arándano es una fruta que se utiliza desde la antigüedad como medicina tradicional. Si quieres conocer los beneficios de esta fruta, ¡sigue leyendo!
Fruta rica en vitamina C
Los arándanos son unas bayas con altos contenidos de vitamina C, una sustancia con grandes beneficios y funciones en el cuerpo. Por ejemplo, esta vitamina ayuda a que el cuerpo puede absorber correctamente el hierro, lo que puede ayudar a prevenir la anemia, pues si no sabías este padecimiento ocurre cuando el organismo tiene una deficiencia de hierro.
Además de esto tiene beneficios en la piel, una alimentación rica en esta vitamina hará que nuestro cuerpo produzca colágeno, lo que va a permitir que el cuerpo pueda cicatrizar y sanar las heridas.
Ricos en vitamina P
¿Alguna vez habías escuchado de la vitamina P? Bueno, los arándanos son una fruta con altos contenidos de vitamina P o bioflavonoides. Por ejemplo, esta sustancia es una de las encargadas de promover la buena circulación de la sangre, funcionando como un anticoagulante, esto lo hace un aliado en el tratamiento de enfermedades relacionadas con la circulación de la sangre. Además, es antioxidante, antiinflamatoria, promueve la absorción de la vitamina C, entre otras funciones.
Ricas en vitamina A, E y magnesio
Estas vitaminas se encuentran naturalmente en los alimentos. Para empezar, la vitamina A es una de las encargadas en promover la salud de la vista, es importante incluirla en la alimentación porque evitará la degeneración macular o la pérdida de visión causada por la edad.
En el caso de la vitamina E, esta es una sustancia antioxidante, además fortalece el sistema inmunológico ayudando a combatir las bacterias o virus que pueden entrar en el cuerpo humano.
Además, el magnesio es una de las sustancias más abundantes en nuestro, cumple funciones fundamentales como promover el correcto funcionamiento del sistema nervioso, regula los niveles de azúcar en la sangre, causa la formación de la masa ósea, entre muchas otras funciones.
Para que conozcas más sobre esta fruta, te invitamos a leer nuestra guía completa del arándano.
Similitudes y diferencias entre el açaí y el arándano
A continuación, podrás observar una tabla que ilustra las semejanzas y diferentes entre el arándano y el açaí.
| Aspecto | ¿Similares o diferentes? | Açaí | Arándano |
| Clasificación | Similares | Es clasificada como una baya. | Es clasificada como una baya. |
| Tamaño | Similares | El açaí mide de 1 a 2 cm de diámetro. | El arándano mide de 1 a 3 cm de diámetro. |
| Color | Similares | La cáscara tiene tonos azules y morados. | La cáscara tiene tonos azules y morados. |
| Sabor | Diferentes | Tiene un sabor dulce. | Tiene un sabor ligeramente ácido. |
| Usos | Similares | Se ha usado como medicina tradicional para tratar la fiebre, las infecciones en el organismo, los desórdenes del sistema digestivo, entre otros. | Desde la antigüedad se ha usado como medicina tradicional para tratar los dolores en el cuerpo, se usa como antiinflamatorio, el té de las hojas de la planta se usa para tratar los cólicos en los bebés o niños, entre otros usos. |
| Propiedades | Diferentes | Es más antioxidante. Tiene más vitaminas y proteínas. | También es antioxidante, tiene vitaminas y proteínas, pero no en la misma cantidad que el açaí. |
| Origen | Similares / Diferentes | Se origina del continente americano, específicamente de América del Sur. | Se origina del continente americano, específicamente de América del Norte. |
| Planta | Diferentes | Crece en palmeras. | Crece en arbustos. |
| Sistema radicular | Similares | Tiene raíces poco profundas. | Tiene raíces poco profundas. |
| Clima | Diferentes | El açaí crece en climas cálidos. | El arándano crece en climas fríos. |
| Pluviosidad | Diferentes | El açaí necesita una humedad relativa alta, es decir, grandes cantidades de lluvia. | El arándano no resiste una pluviosidad alta, de preferencia debe ser seco y con pocas lluvias. |
| Cosecha | Similares | Se recolecta manualmente, es decir, los cultivadores trepan las palmas, cortan los racimos y extraen las bayas de estos. | La cosecha del arándano también se puede realizar de manera manual. |
| Propagación | Diferentes | El método más utilizado para propagar el açaí es a través del uso de semillas. | El método más usado es a través de la siembra de retoños o esquejes escogidos del arbusto. |
Conclusión
Como pudiste observar, el açaí y el arándano no son el mismo alimento, aunque comparten diversas similitudes, son diferentes en muchos aspectos.
Esperamos que con este artículo hayas podido aclarar todas tus dudas sobre estas dos frutas y que por supuesto te animes a consumirlas e incluirlas en tu dieta.